W południe czuję się tak, jakby mnie ktoś torturował. Mój organizm nie znosi upałów, a co za tym idzie, ich ostatnia fala rodem znad Sahary skutecznie psuje mi humor i niemiłosiernie męczy. Próbujemy się chłodzić rzemieślniczymi sposobami. Włączamy mocny wentylator (który w ostateczności jedynie miele gorące powietrze), pijemy hektolitry wody, śpimy przy szeroko otwartych oknach (co czasem w efekcie powoduje bolesne ukąszenia owadzich nocnych marków).
W kuchni staram się przyrządzać lekkie, orzeźwiające dania. Wreszcie w tym sezonie zaczęłam produkcję domowych lodów. I tak, na naszym stole pojawiły się wegańskie lody orzechowe na mleku kokosowym z dodatkiem curry (wg przepisu Marty Dymek z Jadłonomii), najprostsze lody na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem borówek amerykańskich i lody porzeczkowe. Na przepis na te ostatnie wpadłam trochę okrężną drogą. Zaglądnęłam na Strawberriesfrompoland.pl, gdzie w jednym z postów Ania przekierowała swoich czytelników na bloga Chillibite.pl. I tym sposobem powstały nieco kwaskowate, ale pełne witaminy C lody z czarnej porzeczki z dodatkiem naturalnych słodzików – banana i miodu. A co zaskakujące (i bardzo smakowite) w swoim składzie mają kozi serek. Na rodzime afrykańskie upały to genialna propozycja, spróbujcie!
DOMOWE LODY PORZECZKOWE Z KOZIM SERKIEM I MIODEM
/wg przepisu z http://www.chillibite.pl z moimi modyfikacjami, porcja na ok. litrowy pojemnik na lody)
Porzeczki wrzucamy do robota kuchennego lub mocnego blendera i miksujemy na granitę/pył. Dodajemy banany bez skórki i serek wymieszany z miodem. Miksujemy przez chwilę, ążlody staną się gładkie i kremowe. Mrozimy kolejne 1/2h i podajemy.
Smacznego:)
August 4, 2017 at 10:13 am
same zdrowe i pyszne składniki :) Chętnie bym zjadła :)
August 4, 2017 at 2:16 pm
I błyskawiczne w przygotowaniu:) Pozdrawiam!
August 6, 2017 at 7:17 am
Oj to prawda, upały chwilami niesamowite tego lata… Cieszę się ogromnie, że lody moje kozio-czarnoporzecxkowe się spodobały, czarna porzeczka to moc! I zapraszam do mnie na ChilliBite częściej (może najszybsze wegańskie lody chałwowe?)
Serdeczności
Kasia / ChilliBite
August 6, 2017 at 8:44 pm
Kasiu, z pewnością będę zaglądać po pyszne inspiracje:) Błyskawiczne lody chałwowe? Czemu nie? Zwłaszcza, że czasu u mnie jak na lekarstwo:) Serdecznie pozdrawiam!
August 9, 2017 at 9:44 am
Bardzo smacznie to wygląda, mniam :)
August 9, 2017 at 12:11 pm
Dziękuję:) Są nie tylko smaczne, ale i zdrowe:)