gazdowanie

Kuchnia, fotografia i okruchy codzienności

Coś dla zapracowanych. Makaron z kurkami i kozim serem

Leave a comment


DSC_0017

Dziś banalnie proste danie, które możecie wyczarować z niewielu składników z pewnością dostępnych na bazarku, na którym zwykle robicie zakupy (jeśli bywacie na bazarkach częściej niż w supermarketach:)). Potrzebujemy jedynie garść kurek, odrobinę koziego twarożku (lub rolady), dobrej oliwy z oliwek i trochę słonecznika. Kto lubi, dorzuca świeży czosnek. Kwadrans, może dwa i gotowy pyszny obiad po powrocie z pracy.

 

MAKARON Z KURKAMI I KOZIM SEREM

/na 2 porcje/

1/2 opakowania makaronu pełnoziarnistego (użyłam świderków)

2 szklanki kurek, oczyszczonych

10 dag sera koziego

1-2 ząbki czosnku

oliwa z oliwek

garść ziaren słonecznika

kolorowy pieprz świeżo zmielony

sól do smaku

 

Makaron gotujemy al dente. Słonecznik prażymy na suchej patelni. Kurki kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy na patelni na oliwie z oliwek pod koniec dodając drobno posiekany czosnek. Ugotowany i odcedzony makaron wrzucamy do patelni z kurkami i czosnkiem, dolewamy 1-2 łyżki oliwy, dodajemy pieprz i sól do smaku. Zawartość patelni przekładamy na talerz, dodajemy kawałki koziego sera i posypujemy pestkami słonecznika.

Smacznego:)

 

DSC_0018

P.S. Danie powstało jako “wariacja” przepisu z przepięknego bloga http://www.kwestiasmaku.com. Z  powodu braku orzeszków pini wykorzystałam poczciwy słonecznik, który świetnie się sprawdził jako ukoronowanie dania.

 

DSC_0037

 

DSC_0026

 

DSC_0029

 

Advertisements

Author: Ajka

Miłośniczka fotografii, gotowania i Tatr. Mama małej Zuzki. Ma słabość do psów, wanilii i T-shirtów w paski. Zakopianka, która po latach pomieszkiwania w Warszawie osiadła 20 km od stolicy. Ostatnio lubi patrzeć na świat niemal wyłącznie przez 50-kę Nikkora. To, co ją odstresowuje, to m.in. gotowanie, pieczenie i obserwowanie reakcji bliskich, na których testuje swoje kulinarne poczynania.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s